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La química del jabón y algunas aplicaciones- en la fabricación de jabones y para ciertos products alimenticios los lípidos mejores son las ,Todo comienza con las grasas de origen animal o aceites vegetales que se transforman en jabones.No es cuestión de magia: Esto se llama química, e implica una reacción muy sencilla denominada saponificación (WADE, 2004).